Farina

Nuvole di farina, l’acqua che bolle, il caminetto acceso: scenario comune a molte cucine. Abbiamo tutti un ricordo dei pranzi domenicali con tutta la famiglia. La pasta non mancava mai e, qualunque fosse la ricetta, era esclusivamente fatta a mano. Perché non continuare a mantenere viva questa tradizione? Tante sono le farine a disposizione su Abruzzostore per realizzare prelibatezze. La farina di mais è un ingrediente versatile: non solo farina per polenta ma è ottima per realizzare anche pizze e dolci. È inoltre priva di glutine ed è, quindi, una farina adatta all’alimentazione dei celiaci e degli intolleranti. La farina di Solina si ricava da un grano tenero caratteristico delle zone montane del Gran Sasso. Il suo impiego ideale è la preparazione del pane o della pasta fatti in casa e la pizza. La farina integrale è ricca di fibre, calcio e ferro ed è adatta per pane e dolci. Una vasta scelta per i vostri piatti preferiti!

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