Zolle d'Aglio

Zolle d'aglioDall’aglio rosso di Sulmona nasce un prodotto made in Abruzzo che può essere preparato e servito a tavola come antipasto o come contorno di secondi piatti dal sapore tradizionale.

Le zolle d’aglio rosso si ricavano dagli steli del fiore della pianta dell’aglio e per cucinarli bisogna prendere solo la zona centrale, più morbida, privata della punta e della base.

Una volta cotte vengono conservate all’interno di barattoli ricolmi di olio extra vergine di oliva.

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